Funghi ripieni con spinaci e formaggio

Name: Funghi ripieni con spinaci e formaggio
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lb Fungo bottone; 1 tazza Spinaci; ½ tazze Ricotta; ⅓ tazze Formaggio Parmigiano; ½ tazze Formaggio mozzarella; 2 cucchiai Basilico; ½ cucchiaini Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero; ½ tazze Salsa Marinara

Di Unicorns in the Kitchen · 35 min

Ingredienti

Fungo bottone1 lb
Spinaci1 tazza
Ricotta½ tazze
Formaggio Parmigiano⅓ tazze
Formaggio mozzarella½ tazze
Basilico2 cucchiai
Sale½ cucchiaini
Pepe nero¼ cucchiaini
Salsa Marinara½ tazze

Preparazione

Preriscaldate il grill al massimo.
Pulite i funghi e togliete il gambo. Svuotateli per fare spazio al ripieno. Tritate finemente i gambi.
Mescolate i gambi tritati con gli spinaci, la ricotta, il parmigiano, metà della mozzarella, il basilico, il sale e il pepe. Riempite i funghi con il composto usando un cucchiaio.
Disponete i funghi in una padella di ghisa e coprite con la mozzarella rimasta.
Fate grigliare per 8-10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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