Cogumelos recheados com espinafre e queijo

Name: Cogumelos recheados com espinafre e queijo
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lb Button mushroom; 1 xícara Spinach; ½ xícara Ricotta cheese; ⅓ xícara Parmesan cheese; ½ xícara Mozzarella cheese; 2 colheres de sopa Basil; ½ colher de chá Salt; ¼ colher de chá Black pepper; ½ xícara Marinara sauce

Por Unicorns in the Kitchen · 35 min

Ingredientes

Button mushroom1 lb
Spinach1 xícara
Ricotta cheese½ xícara
Parmesan cheese⅓ xícara
Mozzarella cheese½ xícara
Basil2 colheres de sopa
Salt½ colher de chá
Black pepper¼ colher de chá
Marinara sauce½ xícara

Modo de preparo

Pré-aqueça a grelha em potência alta.
Limpe os cogumelos e retire os talos. Retire o miolo para abrir espaço para o recheio. Pique bem os talos.
Misture os talos picados com o espinafre, a ricota, o parmesão, metade da muçarela, o manjericão, o sal e a pimenta. Coloque o recheio nos cogumelos com uma colher.
Disponha os cogumelos em uma frigideira de ferro fundido e cubra com o restante da muçarela.
Grelhe por 8 a 10 minutos, até o queijo derreter.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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