Spinat-Chilla mit Hafer und Masoor-Dal

Von Ministry of Curry · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Masoor-Linsen gut waschen und mindestens 1 Stunde oder über Nacht in Wasser einweichen.
2. Die Linsen vollständig abgießen. Mit dem Hafer, Ingwer, grünen Chili, Kreuzkümmelsamen, Salz, Babyspinat und Wasser glatt pürieren. Der Teig sollte sich leicht gießen lassen, ohne zu dünnflüssig zu sein.
3. Eine Gusseisen- oder Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwa 1/3 Tasse Teig hineingießen und vorsichtig zu einem dünnen Pfannkuchen verstreichen. Etwas Ghee oder Öl am Rand verteilen.
4. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 bis 3 Minuten pro Seite garen, bis goldbraune Stellen entstehen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Zusammengefasst aus dem Video von Ministry of Curry. Schau es dir für die Details an.

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