Chilla di spinaci con avena e dal masoor

Name: Chilla di spinaci con avena e dal masoor
Total time: 45 min
Ingredients: ½ tazze Lenticchia rossa; ½ tazze Fiocchi d'avena; 1 Zenzero; 1 Peperoncino; ½ cucchiaini Cumino; 1 cucchiaino Sale; 3 Spinaci; 1 cucchiaio Burro chiarificato

Di Ministry of Curry · 45 min

Ingredienti

Lenticchia rossa½ tazze
Fiocchi d'avena½ tazze
Zenzero1
Peperoncino1
Cumino½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Spinaci3
Burro chiarificato1 cucchiaio

Preparazione

Sciacqua bene le lenticchie masoor, poi mettile a bagno in acqua per almeno 1 ora o per una notte.
Scola bene le lenticchie. Frullale con l'avena, lo zenzero, il peperoncino verde, i semi di cumino, il sale, gli spinaci baby e l'acqua fino a ottenere un composto liscio. Deve essere versabile ma non troppo liquido.
Scalda una padella in ghisa o antiaderente a fuoco medio. Versa circa 1/3 di tazza di impasto e stendilo delicatamente in una frittella sottile. Versa un po' di ghee o olio lungo i bordi.
Cuoci a fuoco medio-basso per 2-3 minuti per lato, finché non compaiono macchie dorate. Ripeti con il resto dell'impasto.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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