燕麦和红扁豆燕麦饼配菠菜

作者：Ministry of Curry · 45 分钟

食材

步骤

1. 将红扁豆彻底冲洗干净，然后至少浸泡1小时或浸泡过夜。
2. 沥干扁豆的水分。与燕麦、姜、青辣椒、孜然籽、盐、嫩菠菜和水一起搅打至顺滑。面糊应可以流动，但不能太稀。
3. 用中火加热铸铁锅或不粘锅。倒入约1/3杯面糊，轻轻摊成薄薄的煎饼。在边缘淋上少许酥油或油。
4. 用中小火每面煎2至3分钟，直到出现金黄色斑点。用剩下的面糊重复操作。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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