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Shakshuka aux épinards et à la feta - Recette facile et délicieuse !
Ingrédients
- Oignon · finement haché, émincé finement1
- Huile d'olive3–4 c. à s.
- Ail · râpé2
- Tomate · écrasé15 oz
- Poivron · rôti et haché2
- Selselon le goût
- Poivre noir · mouluselon le goût
- Miel1 c. à c.
- Origan1 c. à c.
- Épinards4–5 oz
- Oeuf4–6
- Fromage Feta · coupé en dés4–5 oz
- Persil · tranché
Étapes
- Faites revenir l'oignon dans l'huile avec une pincée de sel à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, environ 8 minutes.
- Ajoutez l'ail et chauffez jusqu'à ce qu'il embaume, environ 30 secondes.
- Ajoutez les tomates, les poivrons rouges grillés et les assaisonnements, puis faites cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 15 minutes. Écrasez les tomates et les poivrons avec une spatule en bois.
- Ajoutez les épinards par petites quantités jusqu'à ce qu'ils tombent. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement, puis ajoutez le thym ou l'origan.
- Faites des puits dans la sauce, cassez un œuf dans chacun, salez légèrement et disposez la feta autour des œufs.
- Couvrez et laissez cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Garnissez de persil ou d'oignons verts.
Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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