菠菜煎蛋饼

作者：Swasthi's Recipes · 15 分钟

食材

步骤

1. 用大量清水冲洗菠菜和香菜，沥干水分。将菠菜和青辣椒（可选）切碎，姜（可选）剁碎或磨成姜蓉。
2. 把鸡蛋加盐打至起泡。加入菠菜、香菜、姜、姜黄和青辣椒，再次打匀。
3. 中火加热平底锅，放入油或黄油，涂抹均匀铺满锅底。
4. 倒入蛋液。如有需要，将菠菜均匀铺在蛋液上。中火煎至底部凝固定型。
5. 翻面煎至蛋液完全熟透。撒上牛至和碎黑胡椒。
6. 趁热上桌。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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