Contorno di spinaci in 3 modi

Name: Contorno di spinaci in 3 modi
Total time: 25 min
Ingredients: 2 mazzi Spinaci; 2 Cipollotto; 4 cucchiaini Salsa di soia; 1 cucchiaino Aglio, tritato finemente; ½ cucchiaini Zucchero; 1 cucchiaino Olio di sesamo; 1 cucchiaino Seme di sesamo; Sale; Pepe nero; 2–3 cucchiaini Gochujang

Di Korean Bapsang · 25 min

Ingredienti

Spinaci2 mazzi
Cipollotto2
Salsa di soia4 cucchiaini
Aglio · tritato finemente1 cucchiaino
Zucchero½ cucchiaini
Olio di sesamo1 cucchiaino
Seme di sesamo1 cucchiaino
Sale
Pepe nero
Gochujang2–3 cucchiaini

Preparazione

Eliminare le radici agli spinaci e lavarli bene finché nell'acqua non c'è più sabbia.
Sbollentare gli spinaci in acqua bollente salata per 20-30 secondi, finché non appassiscono.
Scolarli velocemente e immergerli in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
Scolare e strizzare delicatamente per eliminare l'acqua in eccesso, poi tagliarli a pezzi di circa 7,5 cm (3 pollici).
Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare con le mani, separando i pezzi di spinaci attaccati tra loro. Lasciar riposare circa 10 minuti perché il condimento penetri.

Riassunto dal video di Korean Bapsang. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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