Poulet farci aux épinards en une seule poêle #shorts

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F, grille au centre.
2. Dans un bol, écrasez à la fourchette le fromage à la crème, la mayonnaise et les gousses d'ail. Incorporez la mozzarella, le parmesan et les épinards hachés jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Faites une fente dans chaque blanc de poulet aux trois quarts de l'épaisseur, sans le couper en deux. Répartissez la farce équitablement, garnissez chaque blanc et fermez avec un cure-dent pour qu'il reste à plat pendant la cuisson.
4. Assaisonnez l'extérieur du poulet avec le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika.
5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu moyen. Saisissez le poulet 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
6. Retournez le poulet une dernière fois, puis enfournez la poêle. Faites cuire à 425 °F pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse indique 165 °F.
7. Laissez reposer le poulet 5 minutes, retirez les cure-dents et découpez-le. Arrosez de jus de cuisson.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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