Mit Spinat gefüllte Hähnchenbrust

Von Natasha's Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Rost in der Mitte.
2. In einer Schüssel Frischkäse (115 g), 1 EL Mayonnaise und 2 Knoblauchzehen mit einer Gabel zerdrücken. 1/4 Tasse Mozzarella, 1/4 Tasse Parmesan und 1 1/2 Tassen gehackten Spinat unterrühren, bis alles vermischt ist.
3. In jede Hähnchenbrust einen Schnitt etwa 3/4 tief setzen, ohne sie ganz durchzuschneiden. Die Füllung gleichmäßig auf die Brüste verteilen und jede füllen. Mit einem Zahnstocher verschließen, damit die Brust beim Anbraten flach liegt.
4. Die Außenseite des Hähnchens mit 3/4 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Knoblauchpulver und 1/2 TL Paprikapulver würzen.
5. 1 1/2 EL Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen hineingeben und 4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
6. Das Hähnchen noch einmal wenden und die Pfanne sofort in den Ofen stellen. Bei 220 °C 10 bis 15 Minuten backen, bis ein Schnellthermometer im dicksten Teil 74 °C anzeigt.
7. Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen. Die Zahnstocher entfernen, den Bratensaft darübergeben und aufschneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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