Poulet farci aux épinards - Juteux et savoureux #shorts

Par Natasha's Kitchen · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C), grille au centre.
2. Dans un bol, écrasez à la fourchette 4 oz de fromage à la crème, 1 c. à soupe de mayonnaise et 2 gousses d'ail. Incorporez 1/4 de tasse de mozzarella, 1/4 de tasse de parmesan et 1 1/2 tasse d'épinards hachés jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Faites une fente dans chaque blanc de poulet sur les trois quarts de son épaisseur, sans le couper en deux. Répartissez la farce équitablement et garnissez chaque blanc. Fermez avec un cure-dent pour que le blanc reste à plat pour la saisie.
4. Assaisonnez l'extérieur du poulet avec 3/4 de c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre, 1/2 c. à café d'ail en poudre et 1/2 c. à café de paprika.
5. Chauffez 1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites cuire 4 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle coloration dorée.
6. Retournez le poulet une deuxième fois et enfournez aussitôt la poêle. Faites cuire à 425 °F (220 °C) pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse indique 165 °F (74 °C).
7. Laissez reposer le poulet 5 minutes. Retirez les cure-dents, arrosez avec le jus de cuisson et découpez.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilFromageFromage ParmesanPoitrine de pouletFromage mozzarellaÉpinardsFromage à la crème