Empty My Fridge
Frango recheado com espinafre: suculento e saboroso
Ingredientes
- Chicken breast3
- Salt1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Garlic powder½ colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Olive oil1 ½ colher de sopa
- Cream cheese4 oz
- Maionese1 colher de sopa
- Garlic2
- Spinach · picado1 ½ xícara
- Mozzarella cheese¼ xícara
- Parmesan cheese¼ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C com a grade no centro.
- Em uma tigela, amasse 115 g de cream cheese, 1 colher (sopa) de maionese e 2 dentes de alho com um garfo. Misture 1/4 de xícara de muçarela, 1/4 de xícara de parmesão e 1 1/2 xícara de espinafre picado até ficar homogêneo.
- Faça um corte em cada peito de frango até 3/4 da espessura, sem cortá-lo ao meio. Divida o recheio igualmente entre os peitos e recheie cada um. Feche com um palito para que o peito fique plano ao selar.
- Tempere a parte externa do frango com 3/4 de colher (chá) de sal, 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino, 1/2 colher (chá) de alho em pó e 1/2 colher (chá) de páprica.
- Aqueça 1 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira que vá ao forno, em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe por 4 minutos de cada lado, até dourar.
- Vire o frango mais uma vez e leve a frigideira imediatamente ao forno. Asse a 220 °C por 10 a 15 minutos, até que um termômetro de leitura instantânea na parte mais grossa marque 74 °C.
- Deixe o frango descansar por 5 minutos. Retire os palitos, regue com o caldo da frigideira e fatie.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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