Ricetta della pan di Spagna – Come fare la pan di Spagna in padella – Ricetta base di pasticceria – Tarika

Di Get Curried · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Versate 3–4 cucchiai di olio in una padella, copritela e scaldatela a fuoco basso.
2. Ungete lo stampo da torta con burro e foderate il fondo con carta da forno.
3. In una ciotola unite farina, sale e lievito, poi setacciate due volte.
4. Sbattete le uova finché non diventano spumose e dense.
5. Aggiungete lo zucchero semolato alle uova a poco per volta.
6. Setacciate gli ingredienti secchi nel composto di uova.
7. Incorporate delicatamente gli ingredienti secchi, a poco per volta.
8. Aggiungete l'estratto di vaniglia e ¼ di tazza di olio, poi incorporate bene.
9. Versate il impasto nello stampo.
10. Mettete un recipiente nella padella preriscaldata e appoggiatevi sopra lo stampo. Coprite e cuocete per 30–40 minuti.
11. Infilate uno stecchino al centro per verificare la cottura. Togliete dal fuoco e mettete su una gratella.
12. Passate un coltello lungo il bordo per staccare bene la torta, poi capovolgetela su un piatto. Togliete la carta da forno, spolverizzate leggermente con zucchero a velo e servite.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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