Bolinhos de colher de batata cozida, perfeitos para um jantar rápido

Por Tomasz Strzelczyk · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Amasse 700 g de batatas cozidas até virar um purê liso, depois misture 2 ovos e 3 colheres de sopa de fécula de batata, tempere com sal e pimenta e sove até formar uma massa. Se ficar mole demais, acrescente mais fécula.
2. Refogue 1 cebola pequena picada na manteiga até ficar translúcida, depois junte os 2 peitos de frango cortados em tiras finas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 6 a 7 minutos.
3. Polvilhe 1 colher de sopa de farinha de trigo e refogue rapidamente, depois adicione 150 g de espinafre congelado e 1/2 colher de chá de noz-moscada moída.
4. Despeje 150 ml de creme de leite a 36% e acrescente 50 g de queijo azul, depois deixe ferver em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
5. Leve a água para ferver, coloque colheradas da massa e cozinhe por alguns minutos, até boiarem e ficarem cozidas por dentro.
6. Retire os nhoques da água e sirva com o molho.

Resumido do vídeo de Tomasz Strzelczyk. Assista para ver os detalhes.

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