Spring Green Goddess Chopped Salad

Name: Spring Green Goddess Chopped Salad
Total time: 20 min
Ingredients: 5 Kale, finely chopped; 5 EL Olive oil; 1 TL Salt; 12 Brussels sprout; 1 Cucumber, peeled diced; 2 Carrot, diced; 1 Tasse Pea, frozen; 6 Scallion, finely chopped; Tortilla chips, for serving; 1 Shallot; 3 Garlic; 2 Tassen Spinach; 1 Tasse Basil; ¼ Tassen Rice wine vinegar; Lemon; ¼ Tassen Cashew; ⅓ Tassen Nutritional yeast

Von Tasty · 20 Min.

Zutaten

Kale · finely chopped5
Olive oil5 EL
Salt1 TL
Brussels sprout12
Cucumber · peeled diced1
Carrot · diced2
Pea · frozen1 Tasse
Scallion · finely chopped6
Tortilla chips · for serving
Shallot1
Garlic3
Spinach2 Tassen
Basil1 Tasse
Rice wine vinegar¼ Tassen
Lemon
Cashew¼ Tassen
Nutritional yeast⅓ Tassen

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