Empty My Fridge
Noodles alle cipolle verdi 馃崪
Ingredienti
- Cipollotto4
- Strutto录 tazze
- Noodles 路 essiccato150 g
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Salsa di soia scura1 cucchiaio
- Zucchero2 cucchiaini
- Aglio 路 tritato2
- Uovo1
Preparazione
- Tagliate le cipolle novelle a julienne sottili da 5 cm e separate la parte bianca da quella verde.
- Scaldate lo strutto in un wok a fuoco medio e aggiungete le parti bianche. Cuocete lentamente finch茅 si ammorbidiscono, poi aggiungete quelle verdi.
- Continuate a mescolare finch茅 le cipolle non diventano dorate.
- Togliete le cipolle con una schiumarola o le bacchette e scolatele su carta assorbente.
- Cuocete le noodles in acqua bollente salata secondo le istruzioni della confezione. Scolatele e tenetele al caldo.
- Aggiungete l'aglio all'olio e cuocete per 1 minuto.
- Mescolate le due salse di soia e lo zucchero semolato in una ciotola piccola, aggiungete all'olio e portate a leggero bollore, mescolando per emulsionare.
- Togliete il wok dal fuoco, aggiungete le noodles e met脿 delle cipolle nella salsa, e mescolate finch茅 non sono ben ricoperte.
- Servite le noodles con le cipolle croccanti rimaste e l'uovo fritto.
Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.
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