Empty My Fridge
Frühlingsrollen-Bites, Ramadan-Spezialrezept von Food Fusion
Zutaten
- Chicken400 g
- Eiweiß1
- Soy sauce1 EL
- Worcestershire sauce1 TL
- Cornstarch3 EL
- Zerstoßener schwarzer Pfeffer1 TL
- Chicken stock · Pulver1 TL
- Knoblauchpulver1 TL
- Saltnach Geschmack
- Karotten fein gehackt2 EL
- Grüne Paprika fein gehackt2 EL
- Gehackte Frühlingszwiebelblätter2 EL
- Refined flour2 EL
- Frühlingsrollenteignach Bedarf
- Sunflower oil
Zubereitung
- Gehacktes Hähnchen, Eiweiß, Sojasauce, Worcestershire-Sauce, Maisstärke, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, Hähnchenpulver, Knoblauchpulver, rosa Himalaya-Salz, Karotte, Paprika und Frühlingszwiebel in einer Schüssel gut vermischen und die Masse in einen Spritzbeutel füllen.
- In einer zweiten Schüssel Mehl mit Wasser glatt verrühren, bis eine Mehlschlempe entsteht.
- Die Hähnchenmasse auf ein Frühlingsrollenblatt spritzen, mit der Mehlschlempe bestreichen und aufrollen.
- Das Sonnenblumenöl auf 130 °C erhitzen. Die Frühlingsrollen mit einer Schere durchschneiden und bei mittlerer bis niedriger Hitze knusprig goldbraun frittieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
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