Bocconcini di involtini primavera, ricetta speciale Ramadan di Food Fusion

Di Food Fusion · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescola il macinato di pollo, l'albume, la salsa di soia, la salsa Worcestershire, la maizena, il pepe nero schiacciato, la polvere di pollo, la polvere d'aglio, il sale rosa dell'Himalaya, la carota, il peperone e la cipollina fino a ottenere un composto omogeneo, poi trasferiscilo in una sac à poche.
2. In una ciotola a parte, sbatti la farina 00 con l'acqua fino a ottenere una pastella liquida e omogenea.
3. Spremi il composto di pollo su una sfoglia per involtini, spennella la pastella di farina e arrotola.
4. Scalda l'olio di girasole a 130 °C. Taglia gli involtini a metà con le forbici, poi friggili a fuoco medio-basso finché diventano croccanti e dorati.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

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