Empty My Fridge
Bols de rouleaux de printemps à la sauce sucrée à l'ail et au citron vert
Ingrédients
- Ail3 gousses
- Vinaigre de vin de riz2 c. à s.
- Sucre brun¼ tasse
- Sauce de poisson¼ tasse
- Citron vert⅓ tasse
- Huile végétale⅓ tasse
- Nouilles de riz7–8 oz
- Basilic¼ tasse
- Piment serrano1
- Cacahuète · hachés½ tasse
- Avocat2
- Carotte2
- Poivron1
- Concombre1
- Shrimp1 lb
Étapes
- Mixez les ingrédients de la sauce (ail, vinaigre de riz, sucre ou sirop d'agave, sauce de poisson, jus de citron vert, huile végétale) dans un blender ou un robot.
- Faites tremper les nouilles de riz dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
- Plongez les nouilles ramollies dans une casserole d'eau bouillante pendant une à deux minutes, puis égouttez-les rapidement.
- Hachez finement les herbes, émincez le piment serrano et épluchez ou détaillez les légumes en julienne.
- Faites cuire les crevettes, le tofu ou le poulet si vous en utilisez.
- Mélangez les nouilles (chaudes ou froides) avec la sauce et tous les autres ingrédients.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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