Bowl di spring roll con salsa dolce all'aglio e lime

Name: Bowl di spring roll con salsa dolce all'aglio e lime
Total time: 40 min
Ingredients: 3 spicchi Aglio; 2 cucchiai Aceto di vino di riso; ¼ tazze Zucchero di canna; ¼ tazze Salsa di pesce; ⅓ tazze Lime; ⅓ tazze Olio vegetale; 7–8 oz Noodles di riso; ¼ tazze Basilico; 1 Peperoncino serrano; ½ tazze Arachide, tritati; 2 Avocado; 2 Carota; 1 Peperone; 1 Cetriolo; 1 lb Shrimp

Di Pinch of Yum · 40 min

Ingredienti

Aglio3 spicchi
Aceto di vino di riso2 cucchiai
Zucchero di canna¼ tazze
Salsa di pesce¼ tazze
Lime⅓ tazze
Olio vegetale⅓ tazze
Noodles di riso7–8 oz
Basilico¼ tazze
Peperoncino serrano1
Arachide · tritati½ tazze
Avocado2
Carota2
Peperone1
Cetriolo1
Shrimp1 lb

Preparazione

Frullate gli ingredienti della salsa (aglio, aceto di riso, dolcificante, salsa di pesce, succo di lime, olio vegetale) in un frullatore o in un robot da cucina.
Ammollate i noodle di riso in acqua fredda per circa 30 minuti, finché non si ammorbidiscono.
Tuffateli in una pentola d'acqua bollente per uno o due minuti, poi scolateli rapidamente.
Tritate finemente le erbe, affettate il peperoncino serrano e pelate o tagliate a julienne le verdure.
Cuocete i gamberi, il tofu o il pollo, se li usate.
Condite i noodle (caldi o freddi) con la salsa e tutti gli altri ingredienti.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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