Empty My Fridge
Bol de arroz frito estilo rollitos primavera en una sola olla, 30 min
Ingredientes
- Aceite1 cdta.
- Onion1
- Garlic7 dientes
- Carrot · en rodajas¾ tazas
- Bell pepper · en rodajas finas1
- Cabbage · en rodajas2 tazas
- Sesame oil1 cdta.
- Soy sauce3 cdas.
- Sugar1 cdta.
- Vinegar1 cdta.
- Garlic powder½ cdtas.
- Ginger powder¼ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Black pepper¼ cdtas.
- White pepper0,13 cdtas.
- Rice · cocido2 ½–3 tazas
- Cilantro
Preparación
- Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
- Agrega las zanahorias y el pimiento y cocina durante 2 minutos.
- Añade el repollo, 1/4 de cucharadita de sal y un buen chorrito de pimienta negra, tapa y cocina de 2 a 3 minutos.
- Incorpora el aceite de sésamo, las salsas y las especias y cocina 1 minuto. Prueba las verduras y cocina más si las prefieres más blandas.
- Añade el arroz y sala al gusto (menos si el arroz ya estaba salado). Tapa y cocina 2 minutos.
- Remueve el arroz para soltarlo, prueba y ajusta la sal, el picante y el sabor con más salsa de soja y pimienta blanca si hace falta. Añade copos de pimiento rojo si quieres que pique.
- Tapa y deja reposar 2 minutos antes de servir.
Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.
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