Empty My Fridge
Bowl de arroz frito estilo spring roll em uma panela, 30 min
Ingredientes
- Óleo1 colher de chá
- Onion1
- Garlic7 dentes
- Carrot · fatiado¾ xícara
- Bell pepper · fatiado finamente1
- Cabbage · fatiado2 xícaras
- Sesame oil1 colher de chá
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Sugar1 colher de chá
- Vinegar1 colher de chá
- Garlic powder½ colher de chá
- Ginger powder¼ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- White pepper0,13 colher de chá
- Rice · cozido2 ½–3 xícaras
- Cilantro
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Acrescente a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar translúcida.
- Adicione a cenoura e o pimentão e cozinhe por 2 minutos.
- Acrescente o repolho, 1/4 de colher de chá de sal e uma boa pitada de pimenta-do-reino, tampe e cozinhe por 2 a 3 minutos.
- Misture o óleo de gergelim, os molhos e os temperos e cozinhe por 1 minuto. Prove os legumes e cozinhe mais se preferir mais macios.
- Misture o arroz e tempere com sal a gosto (use menos se o arroz já estiver temperado). Tampe e cozinhe por 2 minutos.
- Solte o arroz, prove e ajuste o sal, o picante e o sabor com mais molho de soja e pimenta-branca, se necessário. Adicione flocos de pimenta-vermelha se quiser picância.
- Tampe e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.