Empty My Fridge
Quadratische Kuchen aus Klebreis und Mungbohnen / Mondneujahrskuchen (Banh Chung)
Zutaten
- Rice3 Tassen
- Salt1 ½ TL
- Mung bean · geschält1 Tasse
- Pork shoulder1 lb
- Shallot2
- Fish sauce2 TL + 2
- Sugar½ TL
- Black pepper · grob gemahlen½ TL
- Banane2–16 oz
- 9-Zoll-Stück Karton (23 cm)8 Zoll
- 4-Zoll-Stück Karton (10 cm)4 Zoll
- 10-Zoll-Stück Karton (25 cm)2 Zoll
- Quadratische Kartonform, 2 Zoll (5 cm) hoch4 Zoll
- Alufolie
- Lineal
- Langkörniger Klebreis600 g
- 1/2 TL Salz1 ½
- Geschälte Mungbohnen200 g
- Wasser360 ml
- Schweinenacken450 g
- Frühlingszwiebel2
- 1/2 TL Zucker½
- 1/2 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer½
- 9,5 x 9,5 cm großes Stück Karton für die Blattschablone20 x 23 + 10 x 10 + 5 x 25.5
- 9,5 x 9,5 cm große Form
- 10 x 10 cm große quadratische Kartonform · 5 cm hoch
- Schnur · 2,50 m Schnur zum Binden der Kuchen4
- Alufolie
- Frischhaltefolie
- Lineal
Zubereitung im Video
Folge dem offiziellen Video des Creators für Zubereitung und Garzeiten.
Mehr Rezepte mit
ReisSchalotteBananeSchweineschulterMungbohne
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.