Empty My Fridge
Torte di riso glutinoso quadrate e fagioli mung / Torta del Capodanno lunare (Banh Chung)
Ingredienti
- Riso3 tazze
- Sale1 ½ cucchiaini
- Fagiolo Mung · pelato1 tazza
- Spalla di maiale1 lb
- Scalogno2
- Salsa di pesce2 cucchiaini + 2
- Zucchero½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato grossolanamente½ cucchiaini
- Banana2–16 oz
- Pezzo di cartoncino da 9 pollici (23 cm)8 pollici
- Pezzo di cartoncino da 4 pollici (10 cm)4 pollici
- Pezzo di cartoncino da 10 pollici (25 cm)2 pollici
- Stampo quadrato di cartone alto 2 pollici (5 cm)4 pollici
- Carta stagnola
- Righello
- Riso glutinoso a chicco lungo600 g
- 1/2 cucchiaino di sale1 ½
- Fagioli mung sbucciati200 g
- Acqua360 ml
- Pancetta di maiale450 g
- Cipollotto2
- 1/2 cucchiaino di zucchero½
- 1/2 cucchiaino di pepe nero grossolanamente macinato½
- Pezzo di cartoncino da 9,5 x 9,5 cm per modello di taglio delle foglie20 x 23 + 10 x 10 + 5 x 25.5
- Stampo da 9,5 x 9,5 cm
- Stampo quadrato di cartone rigido da 10 x 10 cm · alto 5 cm
- Spago · spago da 2,50 m – per legare i dolci4
- Carta stagnola
- Pellicola trasparente
- Righello
Istruzioni video
Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.
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