Empty My Fridge
Bolos quadrados de arroz glutinoso e feijão-mungo / Bolo do Ano Novo Lunar (Banh Chung)
Ingredientes
- Rice3 xícaras
- Salt1 ½ colher de chá
- Mung bean · descascado1 xícara
- Pork shoulder1 lb
- Shallot2
- Fish sauce2 colheres de chá + 2
- Sugar½ colher de chá
- Black pepper · moído grosso½ colher de chá
- Banana2–16 oz
- Pedaço de papel-cartão de 23 cm (9 polegadas)8 polegadas
- Pedaço de papel-cartão de 10 cm (4 polegadas)4 polegadas
- Pedaço de papel-cartão de 25 cm (10 polegadas)2 polegadas
- Forma quadrada de papelão de 5 cm (2 polegadas) de altura4 polegadas
- Papel-alumínio
- Régua
- Arroz glutinoso de grão longo600 g
- 1/2 colher de chá de sal1 ½
- Feijão-mungo descascado200 g
- Água360 ml
- Barriga de porco450 g
- Cebolinha2
- 1/2 colher de chá de açúcar½
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta grosseira½
- Pedaço de papel-cartão de 9,5 x 9,5 cm para o molde de corte das folhas20 x 23 + 10 x 10 + 5 x 25.5
- Forma de 9,5 x 9,5 cm
- Forma quadrada de papelão de 10 x 10 cm · de 5 cm de altura
- Barbante · barbante de 2,50 m – para amarrar os bolos4
- Papel-alumínio
- Filme plástico
- Régua
Preparo em vídeo
Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.