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方形糯米绿豆糕 / 越南农历新年糕（Banh Chung）
食材
- 米饭3 杯
- 盐1 ½ 茶匙
- 绿豆 · 去皮1 杯
- 猪肩膀1 磅
- 小葱2
- 鱼酱2 茶匙 + 2
- 糖½ 茶匙
- 黑胡椒 · 粗磨½ 茶匙
- 香蕉2–16 盎司
- 9英寸（23厘米）卡纸片8 英寸
- 4英寸（10厘米）卡纸片4 英寸
- 10英寸（25厘米）卡纸片2 英寸
- 2英寸（5厘米）高的方形硬纸模具4 英寸
- 锡纸
- 尺子
- 长粒糯米600 克
- 半茶匙盐1 ½
- 去皮绿豆200 克
- 水360 毫升
- 猪腿肉450 克
- 青葱2
- 半茶匙糖½
- 半茶匙粗磨黑胡椒½
- 9.5 x 9.5厘米卡纸片，用于制作叶片切割模板20 x 23 + 10 x 10 + 5 x 25.5
- 9.5 x 9.5厘米模具
- 10 x 10厘米硬纸模具 · 高5厘米
- 棉绳 · 2.5米长棉绳，用于捆扎粽子4
- 锡纸
- 保鲜膜
- 尺子
视频步骤
请观看创作者的官方视频了解做法和烹饪步骤。
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