Empty My Fridge
Soupe de calmar (Ojingeoguk : 오징어국)
Ingrédients
- Calamar9 oz
- Radis · coupé en fines tranches9 oz
- Oignon · coupé en tranches
- Oignon vert3 branches
- Poireau½ tasse
- Ail · haché2 gousses
- Paillettes de chili · flocons2 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sauce de poisson1 c. à s.
Étapes
- Mettez le calamar, le radis, l'oignon, les oignons verts, les poireaux, l'ail, les flocons de piment, la sauce soja et la sauce de poisson dans une casserole et mélangez bien à la cuillère.
- Ajoutez 3 tasses d'eau et portez à ébullition à feu vif pendant 15 minutes.
- Baissez le feu à moyen et faites cuire encore 25 minutes, jusqu'à ce que le radis soit tendre et légèrement translucide.
Résumé d'après la vidéo de Maangchi. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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