Zuppa di calamari (Ojingeoguk: 오징어국)

Name: Zuppa di calamari (Ojingeoguk: 오징어국)
Total time: 30 min
Ingredients: 9 oz Calamaro; 9 oz Ravanello, tagliato a fettine sottili; Cipolle, affettato; 3 gambi Cipollotto; ½ tazze Porro; 2 spicchi Aglio, tritato; 2 cucchiai Fiocchi di peperoncino, fiocchi; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Salsa di pesce

Di Maangchi · 30 min

Ingredienti

Calamaro9 oz
Ravanello · tagliato a fettine sottili9 oz
Cipolle · affettato
Cipollotto3 gambi
Porro½ tazze
Aglio · tritato2 spicchi
Fiocchi di peperoncino · fiocchi2 cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Salsa di pesce1 cucchiaio

Preparazione

Mettete il calamaro, il ravanello, la cipolla, le cipolline, i porri, l'aglio, i fiocchi di peperoncino, la salsa di soia e la salsa di pesce in una pentola e mescolate bene con un cucchiaio.
Aggiungete 3 tazze d'acqua e portate a ebollizione a fuoco alto per 15 minuti.
Abbassate il fuoco a medio e cuocete per altri 25 minuti, finché il ravanello non è tenero e appare leggermente traslucido.

Riassunto dal video di Maangchi. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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