Bistecca béarnaise in meno di 20 minuti! | Chef Jean-Pierre

Name: Bistecca béarnaise in meno di 20 minuti! | Chef Jean-Pierre
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cucchiai + 4–4 ½ oz Burro; 1 Scalogno, tritato finemente; 1 ½ cucchiai Dragoncello; 1 ½ cucchiai Cerfoglio; 2 cucchiai Aceto balsamico; 2–3 cucchiai Vino bianco; Sale; 3 Uovo; q.b. Pepe nero, macinato; 2 Manzo; 2 cucchiai Burro chiarificato o l'olio da cucina preferito; Olio da cucina o burro chiarificato per rosolare; 1 mazzo Asparago

Di Chef Jean-Pierre · 20 min

Ingredienti

Burro2 cucchiai + 4–4 ½ oz
Scalogno · tritato finemente1
Dragoncello1 ½ cucchiai
Cerfoglio1 ½ cucchiai
Aceto balsamico2 cucchiai
Vino bianco2–3 cucchiai
Sale
Uovo3
Pepe nero · macinatoq.b.
Manzo2
Burro chiarificato o l'olio da cucina preferito2 cucchiai
Olio da cucina o burro chiarificato per rosolare
Asparago1 mazzo

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