Gedämpfter Fisch mit Glasnudeln (Cá Chưng Tương Bần Tàu)

Name: Gedämpfter Fisch mit Glasnudeln (Cá Chưng Tương Bần Tàu)
Total time: 45 min
Ingredients: 2–6 oz Mahi-mahi; 2-1.8 oz Noodle; ½ oz Shiitake mushroom, getrocknet; ½ oz Getrocknete Lilienblüte; 1 Zoll Ginger; 2 Celery; 2 Scallion; 2 TL Sesame oil; 2 EL Soybean; ½ TL Garlic, fein gehackt; ½ TL Chili pepper, Paste; ¼ TL Black pepper; 2 EL Soy sauce; 2–180 g 1 Makrelenfilet; 2–50 g 1 Packung getrocknete Glasnudeln; 15 g Getrocknete Shiitake-Pilze; 15 g Getrocknete Lilienblüten; 1 Ingwerstück von etwa 1 Fingerglied; 2 Kleine Selleriestange oder 1 große Stange; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen; 2 1 TL Sesamöl; 2 1 EL fermentierte Sojasauce (tương hột); ½ 1 TL gehackter Knoblauch; ½ 1 TL Chilisauce (tương ớt); ¼ 1 TL Pfeffer; 2 1 TL Sojasauce

Von RunAwayRice · 45 Min.

Zutaten

Mahi-mahi2–6 oz
Noodle2-1.8 oz
Shiitake mushroom · getrocknet½ oz
Getrocknete Lilienblüte½ oz
Ginger1 Zoll
Celery2
Scallion2
Sesame oil2 TL
Soybean2 EL
Garlic · fein gehackt½ TL
Chili pepper · Paste½ TL
Black pepper¼ TL
Soy sauce2 EL
1 Makrelenfilet2–180 g
1 Packung getrocknete Glasnudeln2–50 g
Getrocknete Shiitake-Pilze15 g
Getrocknete Lilienblüten15 g
Ingwerstück von etwa 1 Fingerglied1
Kleine Selleriestange oder 1 große Stange2
Frühlingszwiebeln, in Ringen2
1 TL Sesamöl2
1 EL fermentierte Sojasauce (tương hột)2
1 TL gehackter Knoblauch½
1 TL Chilisauce (tương ớt)½
1 TL Pfeffer¼
1 TL Sojasauce2

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