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Poisson vapeur et vermicelles de haricot (Cá Chưng Tương Bần Tàu)
Ingrédients
- Dorade Coryphène2–6 oz
- Nouille2-1.8 oz
- Champignon Shiitake · séché½ oz
- Lis séché½ oz
- Gingembre1 pouce
- Céleri2
- Oignon vert2
- Huile de sésame2 c. à c.
- Soja2 c. à s.
- Ail · haché finement½ c. à c.
- Piment · pâte½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Sauce de soja2 c. à s.
- 1 morceau de maquereau2–180 g
- 1 paquet de vermicelles secs2–50 g
- Champignons shiitake séchés15 g
- Aiguilles de lis séchées15 g
- Morceau de gingembre d'environ 1 phalange1
- Petite branche de céleri ou 1 grosse côte2
- Oignons verts, émincés2
- 1 c. à café d'huile de sésame2
- 1 c. à soupe de sauce de soja fermentée (tương hột)2
- 1 c. à café d'ail haché½
- 1 c. à café de sauce chili (tương ớt)½
- 1 c. à café de poivre¼
- 1 c. à café de sauce de soja2
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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