Gâteau de poisson vapeur aux champignons enveloppé de peau de tofu

Name: Gâteau de poisson vapeur aux champignons enveloppé de peau de tofu
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Peau de tofu, séché; 5 Champignon Shiitake, séché; Épinards; 2 pincées + 1 c. à s. Fécule de maïs; 150 g Poisson; 50 g Crevette; 1 Oeuf; 1 c. à s. Saké; ½ c. à c. Sel; 1 ½ c. à s. + 150 ml Dashi; ½ c. à s. Sauce de soja; 1 c. à s. Mirin

Par RecipeTin Japan · 60 min

Ingrédients

Peau de tofu · séché1
Champignon Shiitake · séché5
Épinards
Fécule de maïs2 pincées + 1 c. à s.
Poisson150 g
Crevette50 g
Oeuf1
Saké1 c. à s.
Sel½ c. à c.
Dashi1 ½ c. à s. + 150 ml
Sauce de soja½ c. à s.
Mirin1 c. à s.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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