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Brioches vapeur farcies (Banh Bao)
Ingrédients
- Lait1 tasse
- Sucre1 c. à c. + ⅔ tasse + 1 c. à c.
- Levure1 sachet
- Farine2 tasses
- Farine de pain1 tasse
- Levure chimique1 c. à c.
- Huile végétale1 c. à s.
- Porc haché1 lb
- Oignon · finement haché½ tasse
- Champignon · finement haché⅓ tasse
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Fécule de maïs1 c. à c.
- Saucisse3
- Œuf de caille3
- Vinaigre¼ tasse
- Lait frais240 ml
- 1/2 cuillère à café de sucre2
- Sachet de levure 2 ¼ cuillères à café1
- Farine à gâteau220 g
- Farine à pain120 g
- Sucre150 g
- 1/2 cuillère à café de levure chimique1
- Cuillère à soupe d'huile végétale1
- Porc maigre haché450 g
- Oignon jaune · vermicelles de soja50 g
- Champignons noirs secs · vermicelles de soja trempés15 g
- Cuillère à soupe de sauce d'huître1
- Cuillère à café d'huile de sésame1
- Cuillère à café de sel½
- Cuillère à café de poivre moulu¼
- Fécule de maïs1 c. à c.
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.