Gedämpftes Schweinefleisch mit Salzeiern

Von Malaysian Chinese Kitchen · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf etwa 2,5 cm hoch mit Wasser füllen und einen Dämpfeinsatz in die Mitte stellen.
2. Das Eiweiß der Salzeier vom Eigelb trennen und das Eigelb in kleine Stücke schneiden.
3. Das Hackfleisch in eine flache Schüssel geben. Sojasoße, Pfeffer und das Eiweiß hinzufügen und mit einem Löffel gut vermengen.
4. Die Stücke des Salzeigelbs auf dem Hackfleisch verteilen und mit Sesamöl beträufeln.
5. Das Fleisch in den Dämpfer geben, abdecken und 30 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen.
6. Herausnehmen und sofort mit gedämpftem Reis servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Malaysian Chinese Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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