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Porc vapeur aux œufs salés
Ingrédients
- Oeuf2
- Porc haché1 lb
- Sauce de soja2 c. à s.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Huile de sésame1 c. à c.
Étapes
- Remplissez une grande marmite d'environ 2,5 cm d'eau et placez un panier vapeur au centre.
- Séparez les blancs d'œufs salés des jaunes, puis coupez les jaunes en petits morceaux.
- Mettez le porc haché dans un plat peu profond. Ajoutez la sauce soja, le poivre et les blancs d'œufs salés, puis mélangez bien à la cuillère.
- Répartissez les morceaux de jaunes d'œufs salés sur le porc et arrosez d'huile de sésame.
- Placez le porc dans le cuiseur vapeur, couvrez et cuisez à la vapeur à feu moyen pendant 30 minutes.
- Sortez le plat et servez aussitôt avec du riz vapeur.
Résumé d'après la vidéo de Malaysian Chinese Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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