Bolinho de arroz no vapor (sem glúten / vegano)

Por ochikeron · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata a farinha de arroz, o açúcar e o fermento em pó.
2. Adicione o leite de soja, o óleo e o extrato de baunilha e misture bem.
3. Despeje a massa em forminhas de cupcake grossas de papel-alumínio, enchendo cada uma até 80%. Bata-as levemente na bancada para liberar as bolhas de ar.
4. Coloque as forminhas em uma frigideira e adicione água quente até atingir um terço da altura delas. Ferva em fogo alto.
5. Assim que a água ferver, reduza para fogo médio, tampe com uma tampa envolta em um pano úmido e cozinhe no vapor por 10 minutos. Mantenha a água fervendo o tempo todo.
6. Retire a tampa com cuidado e deixe os bolinhos esfriarem em uma grade.

Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.

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