Curry de grão-de-bico da Steph com espinafre e arroz

Name: Curry de grão-de-bico da Steph com espinafre e arroz
Total time: 35 min
Ingredients: 1 colher de sopa Avocado oil; 2 dentes Garlic, picado finamente; 1 colher de sopa Brown sugar; 1 ½ colher de sopa Curry, pasta; 1 Coconut milk; 1 ½ colher de sopa Molho shoyu; 1 Chickpea, escorrido e lavado; 2–3 xícaras Spinach, picado; ½ xícara Cilantro, picado; 1 ½ xícara Rice

Por Pinch of Yum · 35 min

Ingredientes

Avocado oil1 colher de sopa
Garlic · picado finamente2 dentes
Brown sugar1 colher de sopa
Curry · pasta1 ½ colher de sopa
Coconut milk1
Molho shoyu1 ½ colher de sopa
Chickpea · escorrido e lavado1
Spinach · picado2–3 xícaras
Cilantro · picado½ xícara
Rice1 ½ xícara

Modo de preparo

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça o óleo de abacate em fogo médio. Adicione o alho e a pasta de curry e refogue por cerca de 1-2 minutos, até amolecer e ficar aromático.
Adicione o açúcar mascavo, o leite de coco e o molho de soja. Deixe ferver em fogo baixo até engrossar levemente.
Adicione o grão-de-bico, o espinafre e a coentro e cozinhe até o grão-de-bico ficar bem quente e o espinafre murchar. Para uma textura mais cremosa, amasse levemente o grão-de-bico com o dorso de uma colher de pau.
Prove e ajuste o tempero como preferir.

Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Alho Arroz Açúcar mascavo Espinafre Leite de coco Grão-de-bico

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web