棒状春卷食谱 - 日式烹饪入门 101

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 将春卷皮切成两半。在碗中把面粉和水混合均匀。两者放在一旁备用。
2. 去除虾线，洗净后切成小块。用清酒和盐腌制调味，使用前用厨房纸吸干水分。
3. 把一半春卷皮放在砧板上，长边朝向自己。在靠近自己的下半部分放入一些奶酪、毛豆和虾仁。在皮的两侧和远端边缘涂上面糊。像细寿司卷一样紧紧卷起，用面糊封口，并按压两侧固定。重复操作，共做10个卷。
4. 用中高火炸几分钟，期间翻面一两次，直到炸至金黄色。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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