¡Quédate Conmigo y prepara esta receta de fideos picantes dulces esta noche!

De Yeung Man Cooking · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Lleva una olla con agua a ebullición para la pasta.
2. Seca el tofu con papel de cocina, ponlo en un bol y deshazlo en migas con un tenedor.
3. Corta el ajo en láminas finas y pica las cebolletas.
4. Prepara la salsa salteada mezclando el azúcar de caña, la salsa de soja, 1/2 cucharadita de salsa de soja oscura, la salsa de ostras vegetal, la fécula de patata, un chorrito de agua y un chorrito de aceite de sésamo tostado.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade el aceite de chile y luego el ajo, y fríe durante un par de minutos. Exprime con cuidado un poco de aceite del ajo y reserva el ajo.
6. Cuando el agua hierva, cuece los espaguetis 1 minuto menos de lo que indica el paquete, removiendo de vez en cuando.
7. Vuelve a calentar la sartén a fuego medio y añade el tofu. Saltea de 3 a 4 minutos. Añade el gochugaru y 1/2 cucharada de salsa de soja oscura, saltea otro par de minutos y luego añade las cebolletas.
8. Escurre los fideos y añádelos a la sartén con la salsa salteada. Incorpora el ajo y saltea otro par de minutos.
9. Sirve los fideos y decora con sésamo blanco.

Resumido del vídeo de Yeung Man Cooking. Míralo para los detalles.

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