Empty My Fridge
Costine di mais creole appiccicose
Ingredienti
- Mais dolce4
- Condimento creolo3 cucchiaini
- Paprika affumicato½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Olio vegetale2 cucchiai
- Salsa Worcestershire3 cucchiai
- Miele3 cucchiai
- Salsa piccante2 cucchiai
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Aglio · tritato4
- Cagliata½ tazze
- Coriandolo · tritato grossolanamente3 cucchiai
- Lime1
Preparazione
- Cuocere le pannocchie al vapore in un cestello sopra una pentola di acqua bollente, a fuoco medio-alto, per 8 minuti, finché sono tenere. Lasciar intiepidire.
- Appoggiare ogni pannocchia in verticale e tagliarla in quattro per il lungo con un coltello pesante e affilato.
- Spennellare le costole con olio neutro, poi cospargerle uniformemente di creole seasoning, paprika affumicata e aglio in polvere.
- Grigliare a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato, girando di tanto in tanto, finché sono carbonizzate e arricciate.
- Nel frattempo, mescolare salsa Worcestershire, miele, salsa piccante, concentrato di pomodoro, aglio tritato e creole seasoning. Scaldare in un pentolino a fuoco medio per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa è calda, bollente e ben amalgamata. Togliere dal fuoco.
- In una ciotola capiente, versare la salsa sulle costole grigliate e mescolare finché sono ben ricoperte.
- Disporre su un vassoio, cospargere di cotija e coriandolo, spremere sopra gli spicchi di lime e servire subito.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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