Gâteau moelleux aux dattes

Par Stephcooksstuff · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un blender, mélangez les dattes, l'eau bouillante et le bicarbonate de soude. Remuez et laissez reposer 5 minutes.
2. Ajoutez le beurre et la cassonade brune dans le blender et mixez.
3. Ajoutez la farine auto-levante, les 1/2 tasse de cassonade brune, les œufs et, si vous le souhaitez, les 2 cuillères à café d'épices mélangées ou de garam masala, puis mixez.
4. Continuez à mixer jusqu'à obtenir la texture d'une pâte à gâteau.
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau chemisé et enfournez à 180 °C pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Pour la sauce butterscotch, mettez la cassonade, la crème et le beurre dans un bol allant au micro-ondes.
7. Faites chauffer au micro-ondes 4 minutes au total, en remuant chaque minute.
8. Incorporez la grosse pincée de sel en mélangeant.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.