Pudim pegajoso de tâmaras

Por Stephcooksstuff · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata as tâmaras, a água fervente e o bicarbonato de sódio. Mexa e deixe descansar por 5 minutos.
2. Adicione a manteiga e o açúcar mascavo ao liquidificador e bata.
3. Acrescente a farinha com fermento, a outra metade de açúcar mascavo (1/2 xícara), os ovos e, se quiser, as 2 colheres de chá de especiarias mistas ou garam masala, e bata.
4. Continue batendo até a massa ficar com a consistência de massa de bolo.
5. Despeje a massa em uma forma de bolo forrada e asse a 180 °C por cerca de uma hora, até dourar.
6. Para a calda butterscotch, coloque o açúcar mascavo, o creme de leite e a manteiga em uma tigela própria para micro--ondas.
7. Leve ao micro-ondas por 4 minutos no total, mexendo a cada minuto.
8. Misture a pitada grande de sal.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.