焦糖甜辣酱豆腐配香草和花生

作者：Pinch of Yum · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。
2. 如果豆腐不是真空包装，先用厨房纸吸去水分，然后撕成大块。
3. 把豆腐放入不粘方形烤盘或铺了烘焙纸的烤盘中。加入牛油果油、玉米淀粉、盐和胡椒，翻拌至均匀裹上。
4. 烤15分钟，然后摇晃或翻动豆腐块。再烤10分钟（总共25分钟）。
5. 同时，把甜辣酱、芝麻油、酱油、花生酱、蒜粉和1-2汤匙水放入罐中摇匀至顺滑，水需要时再加。
6. 倒入刚好能裹住豆腐的酱汁，翻拌均匀。再烤5-10分钟，期间经常查看以防烧焦，直到表面呈金黄色。
7. 从烤箱取出烤盘，用新鲜的酱汁淋一圈拌匀。搭配米饭和蔬菜享用，按喜好加上配料。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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