Empty My Fridge
Gâteaux de riz gluant à l'anis étoilé (Xôi Vị)
Ingrédients
- Riz4 ½ tasses
- Sucre1 ½ tasse
- Sel1 c. à c.
- Lait de coco1 ¾ tasse
- Colorant alimentaire5
- Anis étoilé · poudre séchée2
- Huile végétale¼ c. à c.
- Graine de sésame · grillé¼ tasse
- Haricot Mungo · écrasé en purée3 tasses
- Riz gluant900 g
- Sucre330 g
- 1/2 c. à café de sel1
- Lait de coco420 ml
- 750 ml d'eau · ajuster selon le goût
- Quelques gouttes de colorant vert5
- 1 champignon wood ear séché ou ½ c. à café de poudre2
- 1 c. à café d'huile végétale¼
- Graines de sésame grillées35 g
- Haricots mungo écrasés en purée650 g
- Pour 1 moule de 33 cm x 23 cm · environ 20 morceaux
Instructions en vidéo
Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.
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