Bolinhos de arroz glutinoso com anis-estrelado (Xôi Vị)
Ingredientes
- Rice4 ½ xícaras
- Sugar1 ½ xícara
- Salt1 colher de chá
- Coconut milk1 ¾ xícara
- Food coloring5
- Star anise · pó seco2
- Vegetable oil¼ colher de chá
- Sesame seed · torrado¼ xícara
- Mung bean · amassado3 xícaras
- Arroz glutinoso900 g
- Açúcar330 g
- ½ colher de chá de sal1
- Leite de coco420 ml
- 750 ml de água · ajustar a gosto
- Algumas gotas de corante verde5
- 1 orelha-de-pau seca ou ½ colher de chá de pó2
- 1 colher de chá de óleo¼
- Gergelim torrado35 g
- Feijão-mungo amassado650 g
- Para 1 forma de 33 x 23 cm · cerca de 20 pedaços
Preparo em vídeo
Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.
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