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Bolas de arroz glutinoso rellenas (Bánh ít trần)
Ingredientes
- Mung bean · pelada⅓ tazas
- Salt0,63 cdtas.
- Shallot · finamente picada1
- Scallion1 manojo
- Ground pork½ lb
- White pepper · molida½ cdtas.
- Vegetable oil11 cdtas.
- Rice flour2 tazas + 2 cdtas.
- Black pepper · molida
- Shrimp · escamas tostadas¼ tazas
- Onion2 cdas.
- Carrot¼ tazas
- Fish sauce½ tazas + 120 ml
- Judías mungo partidas70 g
- Cucharadita de sal0,63
- Agua345 ml
- Cebolla · cortada en trozos pequeños1
- Manojo de cebollino · dividido en porciones1
- Carne de cerdo picada225 g
- Cucharadita de pimienta blanca molida · dividido en porciones½
- Cucharadita de aceite vegetal1
- Harina de arroz glutinoso220 g
- Cucharadita de harina de arroz2
- Cucharada de aceite vegetal · dividido en porciones1 ⅓
- Taza de gambas secas¼
- Cucharada de cebolla frita2
- Taza de verduras encurtidas¼
Preparación en vídeo
Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.
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