Bolinhos de arroz glutinoso recheados (Bánh ít trần)
Ingredientes
- Mung bean · descascado⅓ xícara
- Salt0,63 colher de chá
- Shallot · picado finamente1
- Scallion1 maço
- Ground pork½ lb
- White pepper · moído½ colher de chá
- Vegetable oil11 colheres de chá
- Rice flour2 xícaras + 2 colheres de chá
- Black pepper · moído
- Shrimp · flocos torrados¼ xícara
- Onion2 colheres de sopa
- Carrot¼ xícara
- Fish sauce½ xícara + 120 ml
- Feijão-mungo partido70 g
- Colher de chá de sal0,63
- Água345 ml
- Cebola · cortada em pedaços pequenos1
- Maço de cebolinha · dividido em porções1
- Carne suína moída225 g
- Colher de chá de pimenta-branca moída · dividido em porções½
- Colher de chá de óleo vegetal1
- Farinha de arroz glutinoso220 g
- Colher de chá de farinha de arroz2
- Colher de sopa de óleo vegetal · dividido em porções1 ⅓
- Xícara de camarão seco¼
- Colher de sopa de cebola frita2
- Xícara de conserva de legumes¼
Preparo em vídeo
Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.
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