Coliflor pegajosa al sésamo

Name: Coliflor pegajosa al sésamo
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g Cauliflower; 2 cdas. Sesame oil; Salt; Black pepper; 120 ml Vegetable broth; 3 dientes Garlic, pelado picado; 1 cda. White wine vinegar; 2 cdas. Miel; 2 cdas. Sweet chilli sauce; 3 cdas. Kétchup; 2 cdas. Brown sugar; 2 cdas. Dark soy sauce; ½ cdas. Cornstarch; 2 cdtas. Sesame seed; 2 Scallion, en rodajas; Rice

De Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Cauliflower600 g
Sesame oil2 cdas.
Salt
Black pepper
Vegetable broth120 ml
Garlic · pelado picado3 dientes
White wine vinegar1 cda.
Miel2 cdas.
Sweet chilli sauce2 cdas.
Kétchup3 cdas.
Brown sugar2 cdas.
Dark soy sauce2 cdas.
Cornstarch½ cdas.
Sesame seed2 cdtas.
Scallion · en rodajas2
Rice

Preparación

Divide la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
Calienta el aceite de sésamo en un wok a fuego medio. Añade la coliflor, la sal y la pimienta, y saltea durante 5 minutos, hasta que esté tierna y empiece a dorarse por los bordes.
Añade el caldo, sube el fuego al máximo y cocina la coliflor en el caldo hirviendo, removiendo con frecuencia, durante 3 minutos.
Añade el ajo, el vinagre de vino blanco, la miel, la salsa de chile dulce, el kétchup, el azúcar moreno claro y la salsa de soja, y mezcla.
Llévalo a ebullición, luego baja a fuego medio y cuece a fuego lento, removiendo a menudo, durante 5 minutos.
Empuja la coliflor a un lado del wok, incorpora la mezcla de maicena disuelta en agua para espesar la salsa, cocina 1 minuto más y apaga el fuego.
Sirve con arroz, cubierto con las semillas de sésamo y las cebolletas.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta

Más recetas con

Ajo Cebolleta Arroz Azúcar moreno Coliflor

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web