焦糖芝麻花椰菜

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 将花椰菜切成一口大小的小朵。
2. 在炒锅中用中火加热芝麻油。加入花椰菜、盐和胡椒粉，翻炒5分钟，直至变软且边缘开始变焦黄。
3. 加入高汤，转大火，让花椰菜在沸腾的高汤中继续烹煮3分钟，期间经常翻拌。
4. 加入大蒜、白葡萄酒醋、蜂蜜、甜辣酱、番茄酱、浅红糖和老抽，搅拌均匀。
5. 煮开后转中火，慢炖5分钟，期间经常搅拌。
6. 将花椰菜推到锅的一侧，倒入玉米淀粉水勾芡使酱汁变稠，再煮1分钟，然后关火。
7. 配米饭上桌，撒上芝麻和葱花即可。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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