炒海鲜河粉（Hu Tieu Xao Do Bien）

Name: 炒海鲜河粉（Hu Tieu Xao Do Bien）
Total time: 40 min
Ingredients: 2 大蒜; ½ 洋葱; 1–2 胡萝卜; 1 青椒; 3 根 + 3 小白菜; 6 香菇; 1–7 盎司 + 1 婴儿玉米; 1 ½ 杯 鸡汤; 1–14 盎司 米粉; 3 汤匙 植物油; 3 汤匙 蚝油; 3 汤匙 酱油; 2 汤匙 + 2 鱼酱; 1 茶匙 糖; ½ 茶匙 黑胡椒; 16 Shrimp, 去皮; 4 扇贝; 1 乌贼; 1 420克干粗米粉; 2 蒜瓣; ½ 小洋葱; 1 大胡萝卜或2个小胡萝卜; 1 红灯笼椒; 6 大个干香菇; 1 约225克鱿鱼; 16 31-40规格的虾，每450克, 去壳去虾线, 约225克; 4 大扇贝, 约350克; 3 汤匙食用油; 3 汤匙蚝油; 3 汤匙生抽